Камера шоковой заморозки Хлебобулочных изделий

Данная камера поточного типа. Позволяет вести шоковую заморозку хлебобулочных изделий 500 кг за 1 час. Температура входящего продукта +90+50 градусов. Заморозка происходит до температуры -8 градусов в теле продукта. Камера имеет габариты 5500х2400х2600 мм, выполнена из окрашенной стали снаружи и пищевой нержавеющей стали внутри. Процессом заморозки управляет контроллер со специальной программой